SERRA'NIN KEPÇESİ VE BİBERİYELİ PATATES

      Bugün,benim misafir günüm.İlk misafirim,bir beyaz yakalı,daima acelesi olan,bazen zamanı durdurmak isteyen,hep koşan, onun içinde her işini iyi ama çabuk yapmanın yollarını arayan biri.Söz şimdi misafirimde: 


-Merhabalar,ben Serra'nın Kepçesi olarak sizlerle çabuk,kolay ve
lezzetli yemeklerimi bu köşede ara sıra paylaşacağım.
Şimdi,bugün biberiyeli fırında patates yapacağız.Bu yemeği et veya tavuk yanına garnitür olarak koyabilir,ya da ana yemek olarak
salata ile yiyebilirsiniz.Doyurucu,lezzetli,en önemliside çabuk
yapılması.
Orta büyüklükte cam bir pyrex yuvarlak tepsi için:
6 orta boy patates
3 orta boy soğan
2 yumurta
2 büyük çorba kaşığı sıvı yağ
3 büyük çorba kaşığı un

                                                     tuz,karabiber,biberiye(patatese biberiyeye çok yakışır,yakın arkadaşlardır.)

                                                                               

Öncelikle soğanları(patatesler çabuk karardığı için)sonrada patatesleri rende yapalım,iki 
yumurtada kırdıktan sonra diğer malzemeleri ilave edelim.

Hepsini karıştırdıktan sonra,sıvı yağla yağladığımız fırın tepsisine karışımı dökelim.Döktüğümüz karışım,fırın tepsisinin içinde iki
parmak kalınlığını geçmemeli.

 170 derece fırında kızartalım.altınında piştiğine emin olduktan sonra,fırından çıkaralım ve
biraz soğuduktan sonra servis yapalım.İşte size kolay,ucuz ve lezzetli bir yemek.Afiyet olsun arkadaşlar...